Strava francúzskeho výživového pracovníka Pierra Dukana je pravdepodobne jednou z najpopulárnejších diét v našej krajine aj na svete. Strava Pierra Dukana vynašla na konci 90. rokov minulého storočia, strava Pierra Dukana okamžite získala lásku a dôveru stoviek tisícov prívržencov po celom svete. Podstata Ducanovej stravy je jednoduchá: čo najviac sacharidov, čo najviac bielkovín. Autor strava Ducanu sa zameriaval na stravu primitívneho lovca a zberateľa. Podľa Petera Dukana sa naše telo a najmä jeho potreba základných živín sa odvtedy nezmenilo, keď hlavným zdrojom jedla boli bylinky a jedlé korene, ktoré ženy zhromaždili, a živočíšne mäso, ktoré muži ťažili. Ale cukor, biela múka a iné výrobky, ktoré tvoria základ stravy moderného človeka, neboli pre primitívneho predka neznáme. A teraz, keď prejdeme na obvyklú stravu, získavame tuk, tuk a ochorieme. Strava Pierra Dukana je postavená tak, aby priviedla stravu do „prírodnej“, a tým prinútila telo, aby si spomenuli časy, keď boli svaly silné a tučná vrstva bola tenká.
Začiatok stravy Ducan
Základom stravy Dukan sú štyri etapy. Dvaja z nich sú nakonfigurované na chudnutie, dva, aby zabránili takzvanému „jo-yo efektu“, keď hmotnosť klesla s diétou, vráti sa späť. Okrem toho sa predpokladá, že už medzi týmito dvoma fázami by sa mala stabilizovať hmotnosť už v strede. Kde začať Ducanovu stravu? Najjednoduchší spôsob je z prvej fázy, ktorá trvá od dvoch do siedmich dní.
Napriek; Jeho krátke trvanie, prvá fáza Ducanovej stravy, So -Called Attack, je vysoko efektívny: po ňom sa po nej stratí až 4 kilogramy nadmernej hmotnosti.
Potom sleduje druhú fázu, striedanie, dlhšie, ktorej účelom je stabilizácia chudnutia. Ak všetko pôjde správne, v druhej fáze Ducanovej stravy sa stratí približne jeden kilogram týždenne. Trvanie tejto fázy sa vypočíta individuálne, v závislosti od toho, koľko prebytočnej hmotnosti chce človek schudnúť pomocou Dukanovej stravy.
Tretia fáza Ducanovej stravy je zameraná na stanovenie dosiahnutého výsledku. Jeho trvanie sa vypočíta podľa jednoduchého vzorca: 10 dní diéty pre každý kilogram klesol. Povedzme, že ak bolo zrušených 10 kilogramov, tretia fáza bude trvať 100 dní.
Po skončení tretej fázy začína posledná fáza Ducanovej stravy, štvrtá fáza, ktorá trvá celý jeho život. Ale nebojte sa: vo štvrtej fáze stravy sa musíte vrátiť k prísnemu súboru produktov iba jeden deň v týždni. Zvyšok času je dôležité len denne jesť ovsené otruby, piť dostatok vody a chodiť najmenej 20 minút každý deň.
Podľa dukanského poľa v dôsledku „preprogramovania“, ktoré sa vyskytlo pomocou útokov, sa telo vedie k používaniu bielkovín, nie uhľohydrátov ako základom energie. Okrem toho, počas prechodu všetkých fáz Ducanovej stravy, človek prichádza k najvhodnejšej telesnej hmotnosti a veľkosti - individuálnej normy, ktorá je najvhodnejšia pre jeho životný štýl, výšku, vek a ďalšie parametre.
Fázy Ducanovej stravy
TakPrvá fáza Ducan Diet- Útok - Umožňuje vám vidieť prvé výsledky stravy niekoľko dní po jej začiatku. Počas útoku je dôležité používať 1,5 polievkových lyžíc ovsených vločiek denne, najmenej pol hodiny za deň chôdze pešo a nezabudnite piť 1,5-2 litrov vody. Pokiaľ ide o výrobky, ktoré sa môžu jesť v prvej fáze Dukanovej stravy, základom je bielkovinové jedlo. Proteínové výrobky s nízkym obsahom tuku a uhľohydrátov sa môžu konzumovať v takmer neobmedzenom množstve. V prvej fáze Ducanovej stravy sa tiež umožňuje konzumovať výrobky, ktoré neobsahujú bielkoviny, ale v ktorých nie sú takmer žiadne uhľohydráty a tuky - v prvom rade sú to samozrejme rôzne nápoje. Počas prvej fázy diéty Dukan's Diet je povolených 72 produktov s vysokým obsahom bielkovín: takáto škála výrobkov vám umožňuje vylepšiť stravu pre takmer každú osobu, dokonca ani tolerovať potravinové obmedzenia.
Druhá fáza diéty Ducan Field Diet, „Striedanie“, musí stabilizovať výsledok. V tomto štádiu sa do bielkovín pridáva zelenina (s výnimkou tých, ktoré obsahujú škrob - napríklad zemiaky, kukurica). Zelenina aj výrobky s vysokým obsahom bielkovín sa môžu jesť v takmer neobmedzenom množstve, čo je najdôležitejšie, pozorovať princíp striedania: Jeden deň jesť výlučne proteínové produkty v druhom - bielkoviny so zeleninou. Stále je potrebné jesť ovsené vločky denne - v tejto fáze sú už dve polievkové lyžice denne. Všeobecne platí, že v strave ovsených vločiek Ducan - jeden z hlavných výrobkov. V ovsených otravkách je veľa bielkovín, pomáhajú udržiavať pocit sýtosti, sú užitočné pre srdce a tiež stimulujú črevnú pohyblivosť. Počas druhej fázy diéty je tiež dôležité piť až dva litre čistej vody denne a venovať najmenej pol hodiny denne. V priebehuTretia fáza diéty Môžete jesť neobmedzené množstvo bielkovín a zeleniny, môžete tiež pridať nejaké ovocie a mliečne výrobky. Tu sú základné pravidlá tretej fázy Ducanovej stravy:
- Môžete jesť ovocie, s výnimkou banánov, hrozna, čerešní, sušeného ovocia a orechov;
- Každý deň môžete jesť dva kúsky ražného chleba, ako aj 40 g pevného syra;
- Dvakrát týždenne môžete jesť cestoviny s paradajkovou omáčkou, 225 g kusov, šošoviek, fazule a zemiakov (všetko bez oleja);
- Niekoľkokrát týždenne môžete do stravy zahrnúť jahňacie mäso, bravčové mäso a slaninu.
Pripomíname vám, že trvanie tejto fázy Ducanovej stravy závisí od toho, do akej miery prebytočná váha, ktorú človek v procese klesol: každý stratil kilogram „náklady“ 10 dní diéty.
Štvrtá fáza Ducan DietZnamená to návrat k obvyklému typu výživy, ale existujú určité pravidlá, ktoré by mali nasledovať tí, ktorí nechcú stratiť dosiahnuté výsledky. Tu sú pravidlá štvrtej fázy Ducanovej stravy:
- Jeden deň v týždni je iba bielkovinové jedlo;
- Pite najmenej dva litre vody denne;
- Choďte denne najmenej 20 minút;
- Každý deň sú tu tri lyžice ovsených otrúb.
Dyukanova strava: výrobky a recepty
Zoznam výrobkov, ktorý umožňuje diétu Ducan, je pomerne široký a rozmanitý kombinovať úplné a bohaté menu. V skutočnosti je menu pre každý deň s Ducanovou stravou dosť rozmanité.
Takže v prvej fáze Dukanovej stravy sú povolené výrobky nasledujúce:
- štíhle hovädzie mäso, teľacie, králik;
- kuracie mäso a morčacie, bez pokožky;
- Lean Ham;
- pečeň pečeň, kurča;
- Akákoľvek ryba: varené, gril alebo dusené
- akékoľvek kôrovce a mäkkýše;
- až dve vajcia denne;
- Nízko -FAT mliečne výrobky, prírodné jogurty;
- náhrady cukru, ocot, korenie, korenie, cesnak, cibuľa, tyče, soľ (v malých množstvách), citrónová šťava (ako prísada), horčica.
Povolené produkty druhej fázy Ducanovej stravy sú rovnaké ako pri prvom, plus zelenina sa pridáva: artičok, špargľa, baklažán, paradajka, refart, broccoli, kapusta (biela, červená, farebná alebo brusel), zeleň, kanplanca, cuketa, uhorka, green, greens, bany, cibule, cibule, cibule, cibule, cibule, ciferníky, pumpovanie, púrenia, radici. Leaf Salads, Sorrel, Sójové fazule, špenát.
Recepty na dukanskú stravu sú spravidla pomerne jednoduché: hlavné pravidlo je čoraz možné menej uhľohydrátov a cukor a čo najviac bielkovín a zeleniny. Preto môžete modernizovať obvyklé recepty, robiť nové alebo pripravené -vyrobené -, ktoré stačia v sieti.
Ako vypočítať hmotnosť Ducanovej stravy
Čo vypočítať hmotnosť pomocou Ducanovej stravy, môžete použiť jednoduchý vzorec: Ak chcete stratiť prvých 5 kg, potrebujete 2 dni útoku, 15 dní striedania a 50 - fixovanie. Každý nasledujúci 5 kg pridajte 1 deň útoku, 35 - striedanie a ďalšie 50 - fixovanie. Tieto odporúčania na výpočet hmotnosti sú samozrejme približné a závisia od jednotlivých charakteristík tela.
Kto nevyhovuje Ducanovej strave
Dyukanova strava má svoje vlastné kontraindikácie. Dodržiavanie tohto potravinového plánu sa teda neodporúča ľuďom, ktorí majú: ochorenie obličiek, pečeň, metabolické poruchy, dna. Ducanova strava tiež nie je vhodná pre tehotné a ošetrovateľské ženy a tie, ktoré ešte nemali 18 rokov.